- ホーム
- 過去の記事一覧
食
-
【意外と知らない】ごはんの栄養～体と心を満たすお米のパワーとは～
ごはん1杯分（150g／252kcal）に含まれる栄養素たんぱく質（3.8g）牛乳コップ約1/2杯分(111ml)体をつくる。脂質（0.5g…
-
魅力的な人はご飯の数値を気にしない！糖質制限ダイエットを超える食べ方とは
「痩せたい・・・！」そんな思いが、あなたにもあるのではないでしょうか。りんごダイエット、バナナダイエット、炭水化物抜きダイエットなど・・・様々な…
-
冷凍NG!?残りご飯の保存方法・料理をいろいろ試した結果。
一度ごはんを炊いたら、余ってしまうことってありますよね。そんな時、余ったごはんをどう保存したらいいか迷いませんか？実は、よく言われる冷凍…
-
ごはんで人生が変わる～料理人ちこからの手紙～
撮影：中島ゆうここんにちは、開運料理人ちこです。わたしは現在、大阪の楠葉という街で、「御食事ゆにわ」の店長をさせていただいています。御食…
-
ちこインタビュー「ごはんには人生を変えるちからがある」
思い出そう、食べることは生きることそのものなんだって毎日のごはんを、何よりも大切にすること。それは自然を愛することであり、一緒に食卓を囲む家族や、仲…
-
ゆにわの田植えイベントレポート
2,018年5月31日、『ゆにわの田植え』が埼玉県の網本さんの田んぼで行われました。なぜ、網本さんの田んぼで行うのか？なぜ、御食事ゆにわでは網本…
-
パティスリーゆにわのアイスのヒミツ
「こんなに美味しいアイス、今まで食べたことない！」とファン続出のゆにわのアイス。美味しさの裏には〝こだわり〟がいっぱいです。そこで、美味しさのヒ…
-
パティスリーゆにわのパティシエ 小久保美沙の物語
失敗作から始まったパティシエへの道「ゆにわ」を知ったきっかけは？「ゆにわ」を知るきっかけは、大学受験塾ミスターステップアップとの出会いですね。…
-
本当の醤油の魅力を知る「ゆにわの育てる醤油」
遂にゆにわが醤油造りに挑戦することに京都府綾部市で自家製醤油を造り続けている「今しぼり工房」で、御食事ゆにわのちこさんをはじめ、数名のゆにわスタッフのみ…
-
日本古来のス－パ－フ－ド「梅干し」の知られざる働き
Photo by NITTA kimihiko「ごはんに梅干し」は日本人の活力の元！現代では、様々な健康食品が溢れていて、自分の意志であらゆるものを食べ…
