日本で初めてはちみつが登場したのは奈良時代。とっておきの貴重な薬として使われていたと言われています。
現代は、そのやさしい甘味に加えて、栄養成分の素晴らしさから、スプーン一杯で元気になれると、大人から子どもまで大人気の食材です。
- 代謝を高めるビタミンB群
- 抗酸化作用のあるビタミンC
- 貧血予防に役立つ鉄
といった成分が190種類も含まれており、
- 美肌
- 整腸
- 疲労回復効果
が期待できるスグレモノ。
殺菌効果や保湿効果も強いため、これからの季節、風邪やインフルエンザ予防にもおススメです。
レシピ
はちみつレモン ～スッキリとした甘さが元気をくれる～
材料(4人分)
ゆにわのきび砂糖…20g
氣の高まる果糖…15g
阿無（あむ）の塩…1g
水…200㏄
水…400cc
レモン果汁…15g
ゆにわの生ハチミツ…10g
作り方
- ゆにわのきび砂糖、氣の高まる果糖、阿無の塩、水を鍋に入れ、弱火にかけて溶かす。
- 水400㏄を1に加えて、冷やす。
- レモン果汁とゆにわの生ハチミツを2に加え、よく混ぜて完成！
お好みでレモンを添えても。
Point
ハチミツは液を20℃以下に冷ましてから加えること。
完成したものをもう一度温めなおすと、ホットでもお楽しみいただけます。
ハーブティ～やさしい香りとやわらかな甘みを楽しんで～
材料(2人分)
ハーブティー茶葉…4～6g
（ぽかぽかブレンド）
沸騰したお湯…300cc
ゆにわの生ハチミツ…4g
作り方
- 温めたティーポットに、茶葉を入れ、沸騰したお湯を注ぐ。
- 2分30秒蒸らし、茶こしでこす。
- ハチミツを入れ、混ぜる。
- ティーカップに注いで完成。
Point
ハーブの割合によって味や香りの濃さが変わるため、茶葉とハチミツの分量はお好みで調節してください。
茶葉は、
など、様々な種類がゆにわマートでも販売しています。
お茶を出す相手や、今日の気分に応じて使い分けるのもGOOD。
マスタードマヨ＆ハニーマスタードソース ～鶏ソテーを味わい深く仕上げます～
材料 2人分（鶏ソテー1枚分）
【マスタードマヨ】
ゆにわの生ハチミツ…1g
マヨネーズ…25g
マスタード…5g
たまり醤油…1g
ゆにわのきび砂糖…0.5g
【ハニーマスタード】
ゆにわの生ハチミツ…10g
マスタード…10g
たまり醤油…1g
作り方
どちらのソースも、材料をよく混ぜるだけ。
今回の料理に使用した調味料はこれ！
ゆにわの生ハチミツ
那須高原の大自然の中で、養蜂家さんが愛情をたっぷりかけて作られた生ハチミツ。
「卵・幼虫・さなぎが混ざらない」巣箱（特許製品）を開発し、加熱処理が不要に。
巣箱や巣枠を定期的に新調し、衛生的な採蜜を徹底しています。
手間をかけてつくられた貴重で良質な生ハチミツを、この機会にぜひどうぞ。
ゆにわマート店頭・オンラインショップで販売中！
ゆにわの生はちみつ350g…4,320円(税込)
→ゆにわの生はちみつ350gご購入はこちらから
ゆにわの生はちみつ200g…3,240円(税込)
→ゆにわの生はちみつ200gご購入はこちらから
